HIGH PROTEIN BROWNIE

Gesunde Brownies? Kein Problem! Diese Brownies bestehen hauptsächlich aus schwarzen Bohnen und sind reichlich an Protein. Brauchst du ein Snack nach der GYM-Session? Dann ist das genau das Richtige für dich.

Brownies

ZUTATEN UND NÄHRWERTE

Zutaten

• 200g schwarze Bohnen

• 3 EL Kakaopulver

• 3 EL Leinsamen

• 30-40g Reissirup (Alternative: Honig, Ahorn Sirup, Dattel Sirup)

• 1 Prise Salt

• Vanille Aroma

• (Vegane) Schokotropfen und Walnüsse

• Ein halbes Päckchen Backpulver

• Kokosnussöl zum Einfetten

Nährwerte

• 450 kcal pro Portion

• Kohlenhydrate 38g

• Eiweiß 17g

• Fett 22,5g

Schritt für Schritt Anleitung

1. Als erstes lässt du die Leinsamen (3 EL) mit heißem Wasser (ca. 6 EL) 20 min aufquellen bis die Leinsamen das Wasser komplett aufgenommen haben.

2. Die schwarzen Bohnen mit dem Kakaopulver, dem Salz, dem Vanille Aroma, dem Sirup und den aufgequollenen Leinsamen in eine Schüssel geben und verrühren. 💡Tipp: mit einem Pürierstab geht das am einfachsten.

3. Danach fettest du deine Auflaufschalen mit Kokosnussöl ein.

4. Dann füllst du die Teigmasse in die Schale und dekorierst es mit beispielsweise Schokotropfen und Walnüsse.

5. Die veganen und proteinreichen Brownies werden dann bei 180° Umluft für ca. 30 min in den Ofen gebacken.

6. Guten Appetit 🌱